大桶矿泉水生产线自动灌装工作程序,先将收回的空桶外表人工预清洗（特别是油污等不易冲洗掉的物质，必 须人工清洗）。灌装车间在灌装前至少用紫外线灯消毒30分钟。当环境温度超过28℃时，开启空调使灌装车间温度在23~25℃。按自动灌装机操作程序操作自动灌装机，正常运行状态时上空桶1人，内部操作1人（责任心强，有上岗证），成品出口1人及时搬动成品水桶。自动灌装机消毒液保证有效使用（一日内加药两次）.

  大桶矿泉水生产线原水预处理的关键质量控制和监测,分析：原水预处理过程包括：自来水→砂滤器→炭滤器→软水器，其目的是去除原水中有机沉淀物，大颗粒杂质、一部分微生物及有害有味气体。这一工序的处理对产品的质量影响很大，特别是在原水在带菌情况不稳定和砂滤器压力降过大时，往往导致产品卫生指标及理化指标不合格。控制：操作人员上岗前要进行培训，上岗后严格遵守操作规程，密切注意各设备仪表，定期排污、定期清洗和反洗设备。监测：操作人员每天及时记录设备仪表数据，记录结果入档备查。好设备,谨慎操作,优生产.